Frage:
Wie man Eis so aufbewahrt, dass es leicht zu schöpfen ist
michaelpri
2015-03-02 02:28:34 UTC
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Immer wenn ich Eis esse (im Laden gekauft), muss ich wirklich hart arbeiten, um es in meine Schüssel zu bekommen. Es friert immer ein, wenn ich es in den Gefrierschrank stelle, und macht das Schöpfen sehr mühsam. Was sind einige gute Möglichkeiten, um Eis zu lagern, damit es nicht gefriert und leicht zu schöpfen ist? Hinweis: Ich frage nicht, was zu tun ist, wenn das Eis gefroren ist, sondern nur, wie es zubereitet wird sicher, dass es nicht gefroren wird. Außerdem habe ich jede Nacht ungefähr zur gleichen Zeit Eis (ich bin süchtig), daher müsste es ungefähr 24 Stunden gelagert werden, und ich denke, dass ein Kühlschrank es nach dieser Zeit zum Schmelzen bringen würde.

Ist es hausgemacht oder kaufen Sie es? Ich frage, denn wenn Eis zu viel Wasser und nicht so viel Fett enthält, wird es steinhart. Kaufen Sie also entweder Eis von besserer Qualität oder geben Sie mehr Milch hinzu, wenn Sie es zubereiten. Sie können das Kühlschrankthermometer auch auf eine höhere Temperatur einstellen, aber das ist die schlechteste Lösung.
Vier antworten:
#1
+6
Darren
2015-03-02 08:11:16 UTC
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Es scheint eine Möglichkeit zu geben, dies zu erreichen, ohne das Eis zum Auftauen einige Minuten auf die Theke stellen zu müssen. Sie können den Eisbehälter in einen Zip-Lock-Beutel legen und ihn dann wie unten beschrieben in den Gefrierschrank stellen :

ice cream

Und es sollte so weich sein wie beim ersten Kauf!

Wenn das nicht der Fall ist ' Wenn Sie Ihr Boot nicht schwimmen lassen, können Sie das Eis mit einem Messer in kleinere Blöcke schneiden.

Der Grund, warum das Eis hart wird, ist folgender:

beraubt Ihr Eis seine Cremigkeit. In der Schmelze eingeschlossene Kristalle. Dies ist in Ordnung, wenn Sie vorhaben, Ihr Eis sofort zu essen. Wenn Sie jedoch teilweise geschmolzenes Eis wieder einfrieren, bilden sich diese Eiskristalle neu - diesmal sind sie jedoch größer und knuspriger und berauben Ihr Eis seiner Cremigkeit .

Source sup>

Stellen Sie den Druckverschlussbeutel in den Gefrierschrank oder Kühlschrank?
Sie sollten es in den Gefrierschrank @Minnow stellen
Ich verstehe den zugrunde liegenden Grund nicht. Würde es Ihnen etwas ausmachen, näher darauf einzugehen? Was ändert sich zwischen dem direkten Einlegen der Eiswanne in den Gefrierschrank mit oder ohne Zip-Lock-Beutel? Wenn die Kristalle wieder gefrieren, würden sie das nicht so oder so tun? (Nicht rhetorisch - ich frage, weil ich es gerne wissen würde.)
#2
+3
subjectivist
2015-03-02 03:18:08 UTC
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Um weicheres Eis zu bekommen, kann es nicht so kalt sein. Es muss nur kurz nach dem Einfrieren sein und nicht mehr. Sie können die Temperatur im Gefrierschrank leicht erhöhen, aber das macht nicht viel, da Gefrierschränke zum Gefrieren gebracht werden. Manchmal gibt es eine kalte Stelle im Kühlschrank, an der Sachen gefrieren. Sie können die Temperatur im Kühlschrank senken, um dies möglicherweise zu nutzen, und stattdessen das Eis dort aufbewahren.

Wenn Sie so viel Eis essen, sollten Sie einen kleinen Gefrierschrank nur für das Eis kaufen, der billig ist. Überprüfen Sie gebrauchte Geräte zum Verkauf.

#3
+1
Dushyanth Shenoy
2015-03-02 15:15:43 UTC
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Tauchen Sie die Schaufel in warmes Wasser und schöpfen Sie dann das Eis. Für die nächste Schaufel machen Sie dasselbe. Dabei klebt das Eis nicht an der Schaufel.

Obwohl dies eine Antwort auf * eine * Frage ist, ist es keine Antwort auf * meine * Frage. Ich habe gefragt, wie man Eis aufbewahrt. Sie haben geantwortet, was zu tun ist, wenn es gefroren ist.
#4
  0
Josh Withee
2018-07-31 17:41:50 UTC
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Ich hatte selbst dieselbe Frage und habe kürzlich festgestellt, dass das Einlegen des Eises in den Teil des Gefrierschranks, der am weitesten von der Stelle entfernt ist, an der die kalte Luft in den Gefrierschrank gelangt , das Schöpfen erheblich erleichtern kann. Zum Beispiel habe ich einen Kühlschrank nebeneinander und das Eis am Boden des Gefrierschranks hilft sehr:

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Diese Fragen und Antworten wurden automatisch aus der englischen Sprache übersetzt.Der ursprüngliche Inhalt ist auf stackexchange verfügbar. Wir danken ihm für die cc by-sa 3.0-Lizenz, unter der er vertrieben wird.
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